酸秀才[suān xiù cai] ，釋義：酸〈名〉：多形容讀書人的醋味重，也可指人貧寒。
硫酸霧[liú suān wù] ，釋義：由燃燒時產生的二氧化硫氧化成三氧化硫后和大氣中的霧滴結合形成的煙霧，有很強的腐蝕作用。也叫酸霧。
酸堿度[suān jiǎn dù] ，釋義：溶液酸堿性強弱的程度。用pH值表示。
乳酸君[rǔ suān jūn] ，釋義：因為女人太過無聊而做出的種種不合常理的事情。
硫酸霧[liú suān wù] ，釋義：由燃燒時產生的二氧化硫氧化成三氧化硫后和大氣中的霧滴結合形成的煙霧，有很強的腐蝕作用。也叫酸霧。
酸堿度[suān jiǎn dù] ，釋義：溶液酸堿性強弱的程度。用pH值表示。
酸秀才[suān xiù cai] ，釋義：酸〈名〉：多形容讀書人的醋味重，也可指人貧寒。
酸擠擠[suān jǐ jǐ] ，釋義：1.形容有點帶酸的味道。如：這種蘋果酸擠擠的，不好吃。","2.形容輕微嫉妒或心里難過的感覺。
酸擠擠[suān jǐ jǐ] ，釋義：1.形容有點帶酸的味道。如：這種蘋果酸擠擠的，不好吃。","2.形容輕微嫉妒或心里難過的感覺。
酸乳酪[suān rǔ lào] ，釋義：一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品，由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成。
乳酸君[rǔ suān jūn] ，釋義：因為女人太過無聊而做出的種種不合常理的事情。
脂肪酸[zhī fáng suān] ，釋義：有機化合物的一類，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體。天然油脂中含量很多。
酸化度[suān huà dù] ，釋義：鉛的氧化物占總鉛粉質量的百分比。
后酸化[hòu suān huà] ，釋義：酸乳在正常發酵結束后和食用前這一過程中，乳中的乳酸菌繼續生長的緣故，使乳介質pH 值不斷降低，這時菌株可通過自身的質膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差，來維持胞內pH 在近中性，使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低溫和較低的 pH 環境的影響，保持原有的活性，繼續代謝乳糖產酸。
磷酸鹽[lín suān yán] ，釋義：磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。
脂肪酸[zhī fáng suān] ，釋義：有機化合物的一類，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體。天然油脂中含量很多。
酸頭兒[suān tou er] ，釋義：[口]有一點酸 的味道。
酸頭兒[suān tou er] ，釋義：[口]有一點酸 的味道。
酸乳酪[suān rǔ lào] ，釋義：一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品，由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成。
醋酸菌[cù suān jūn] ，釋義：細菌，屬于醋酸單胞菌屬，細胞從橢圓到桿狀，單生、成對或成鏈。在老培養物中易呈多種畸形，如球形、絲狀、棒狀、彎曲等。幼齡菌呈革蘭氏陰性，老齡菌不穩定。
磷酸鹽[lín suān yán] ，釋義：磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。
后酸化[hòu suān huà] ，釋義：酸乳在正常發酵結束后和食用前這一過程中，乳中的乳酸菌繼續生長的緣故，使乳介質pH 值不斷降低，這時菌株可通過自身的質膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差，來維持胞內pH 在近中性，使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低溫和較低的 pH 環境的影響，保持原有的活性，繼續代謝乳糖產酸。
醋酸菌[cù suān jūn] ，釋義：細菌，屬于醋酸單胞菌屬，細胞從橢圓到桿狀，單生、成對或成鏈。在老培養物中易呈多種畸形，如球形、絲狀、棒狀、彎曲等。幼齡菌呈革蘭氏陰性，老齡菌不穩定。
評論