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【膾】的注音
繁體膾 注音ㄎㄨㄞˋ、 筆畫10
簡體膾 拼音kuài 部首月
膾字五行木 膾字結構左右 膾字五筆EWFC
統一編碼基本區 U+810D 倉頡編碼bomi 鄭碼編碼qobz
四角編碼78232 膾字電碼5239 膾字區位7558
膾
【膾】的國語詞典
〈動〉
把魚、肉切成薄片
飛刀膾鯉。——張昭遠《舊唐書》
又如:膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)
【膾】的基本含義
1.切得很細的魚或肉。
2.把魚、肉切成薄片：膾鯉。
【膾】的網絡含義
未檢索到膾字的網絡釋義。
【膾】的組詞及解釋
| 組詞 | 拼音 | 解釋 |
|---|---|---|
| 牛膾 | [niú kuài] | 切細的牛肉。 |
| 屠膾 | [tú kuài] | 亦作“屠鱠”。猶宰割。 |
| 縷膾 | [lǚ kuài] | 見“縷子膾”。 |
| 魚膾 | [yú kuài] | 亦作“魚鱠”。生吃的魚片。 |
| 庖膾 | [páo kuài] | 指膾、炙等佳肴。 |
| 堪膾 | [kān kuài] | 堪：能，可以。膾：把魚、肉切成薄片。能做魚做菜。 |
| 脯膾 | [fǔ kuài] | 猶脯醢。《南齊書·文學傳·丘巨源》：“若使 桂陽 得志，民若不轘裂軍門，則應腰斬都市，嬰孩脯膾，伊可熟念。”參見“脯醢”。 |
| 砍膾 | [kǎn kuài] | 細切魚肉。 |
| 菹膾 | [zū kuài] | 魚肉醬。引申為殺戮。 |
| 臠膾 | [luán kuài] | 切成塊的魚肉。 |
| 雜膾 | [zá kuài] | 即雜燴。 |
| 炙膾 | [zhì kuài] | 1.燒烤切細的肉。亦指烹調。《周禮·天官·序官》“醢人”唐 賈公彥 疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。”郭沫若《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾。” |
| 鮮膾 | [xiān kuài] | 亦作“鮮鱠”。新鮮的切細的魚肉。 |
| 思膾 | [sī kuài] | 同“思鱸蒓”。明 何景明《聞陸舍人子引罷官兼懷徐舍人德章》詩：“張翰 元思膾，任公 且釣鰲。” |
| 斫膾 | [zhuó kuài] | 見“斫鱠”。 |
| 膾殘 | [kuài cán] | 即鲙殘魚，今通稱銀魚。 |
| 膾截 | [kuài jié] | 割切。 |
| 水晶膾 | [shuǐ jīng kuài] | 見“水晶鱠”。 |
| 縷子膾 | [lǚ zǐ kuài] | 食品名。以細切的魚肉制成。 |
| 金虀膾 | [jīn jī kuài] | 見“金齏玉膾”。 |
【膾】的近義詞，【膾】的反義詞
膾的近義詞：查無膾的近義詞
膾的反義詞：查無膾的近義詞
【膾】的相關字
1、與【膾】同音的字
膾同音的字：?(kuai4)，?(kuai4)，獪(kuai4)，?(kuai4)，會(kuai4)，旝(kuai4)，儈(kuai4)，快(kuai4)，澮(kuai4)，鲙(kuai4)，欳(kuai4)，璯(kuai4)
2、與【膾】同部首的字
膾同部首的字：臢，服，臘，脰，肺，肨，朗，朘，腗，腺，肰，?
3、與【膾】同筆畫的字
膾同筆畫的字：蚞，浟，柴，嫻，值，?，消，荷，蚧，倜，鱽，?
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